Petty - japanisches Universalmesser / Kochmesser

PETTY - JAPANISCHES UNIVERSALMESSER / KOCHMESSER
VON DEM BERÜHMTEN JAPANISCHEN HERSTELLER SAKAI - MADE IN JAPAN

AUS 65-LAGIGEM DAMAST

Sakai, der renomierte japanische Hersteller von hochwertigen Kochmessern verwendet für dieses Messer einen Kern aus hochwertigem VG-10 Stahl. Auf diesen Kern werden auf beiden Seiten 32-Lagen zwei verschiedener Stahlsorten abwechselnd aufgeschmiedet. Die unterschiedlichen Materialeigenschaften der Lagen erzeugen bei der anschließenden Behandlung der Klinge mit einer speziellen Säure die schöne Damaststruktur. Die Lagen aus dem harten Material erscheinen blank, die aus dem weichen Material matt. Die Griffe aus stabilisiertem Ebenholz sorgen für eine angenehme Handlage. Diese hochwertigen Messer sollten grundsätzlich von Hand gereinigt werden.

Petty - das japanische Universalmesser, feines Kochmesser.
Beidseitig angeschliffen.
Klinge aus 65-lagigem Damast.
Klingenlänge: ca. 13 cm
Gesamtlänge: ca. 23 cm
Gewicht: ca. 80 g

Preis inklusive Mehrwertsteuer zuzüglich Versandkosten

 

199,00 EUR

 

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